红酒放久了且过了适饮期,即使没有过期或变质,因为味道不好所以不适合饮用。
通常普通的红酒保质期在十年至十五年之间,少数高级红酒具备陈年价值并能存放二十至五十年以上。但必须有专业方法储藏!
而红酒放久了还能否饮用并不是看红酒的保质期,而是看红酒的适饮期,而且红酒的适饮期通常与红酒的品质呈正相关。
红酒的一生会经历上升期、成熟期、巅峰期和衰退期4个阶段,其中的巅峰期就是最适合最佳适饮期,此时红酒内的单宁、酸类、酚类物质能让红酒的香气、风味以及口感达到最佳状态。
所以说如果红酒放太久过了适饮期,此时就算红酒没有过期变质,但已经错过最佳饮用期而不建议饮用。
红酒放久了能喝吗 扩展
你好,已开瓶而未喝完的酒,比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞。
一般常温情况下,红酒(干红)在开瓶后,可以保存一周(在阴凉处)。最好是两三次内喝完。另外在开瓶时可以听开瓶的响声。响声脆亮说明瓶塞密封好,酒质保存良好的 。
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